Напитки

Наливка из клубники.

Для приготовления наливки из клубники запаситесь терпением, т.к. напиток должен хорошо настояться, чтобы ягода отдала весь свой аромат и вкус. Примерное время приготовления клубничной наливки — около 17 дней. Метки: клубника настойка

Для рецепта вам потребуется:

  • клубника — около 500г
  • водка (40-45 градусов) — 500 мл
  • сахар — 300г
  • лимон — 1/2 шт.
  • вода — 1 стакан.

Рецепт приготовления:

Ягоды клубники перебираем, удаляем листочки и прочий садовый мусор. Отрываем плодоножки и промываем клубнику под проточной водой. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек воды, после чего и разрезаем на половинки или четвертинки (в зависимости от размера ягоды).

Перекладываем подготовленную клубнику в литровую банку и заливаем водкой (или спиртом, разбавленным до 40 градусов).

Затем в банку выжимаем сок лимона.

Закрываем капроновой крышкой и убираем банку на 10 дней на солнышко, например, поставить на балкон.

По истечении 10 дней процеживаем настой через металлическое сито в другую банку. Закрываем крышкой и убираем на подоконник. К ягодам добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Убираем ягоды с сахаром на 3 дня на балкон, периодически встряхивая банку. За это время сахар полностью растворится и превратится в сироп.

Сливаем его к настою из клубники, а к ягодам добавляем воду. Оставляем еще на 4 дня. За это время настой отстоится и немного осветлится.

Спустя 4 дня снимаем настой с осадка и пропускаем через марлю.

Клубничная наливка готова.

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть