Мясные блюда

Домашний гусь, запеченный кусками в духовке.

Домашний гусь, смазанный сметаной и запеченный в духовке до хрустящей корочки, порадует своим аппетитным видом и домашних, и гостей. Мясо получается такое мягкое и вкусное, что съедается в первую очередь. Приготовить домашнюю птицу несложно, если действовать согласно этому пошаговому рецепту. Метки: гусь

Для рецепта вам потребуется:

  • гусь домашний — 1 тушка
  • сметана — 180-200г
  • перец молотый — 2г
  • соль — 35-40г
  • чеснок — 4 зубчика
  • приправа для птицы (готовая) — 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

Поем тушку гуся холодной водой. Подсушиваем на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки воды. Острым ножом нарезаем гуся на большие куски.

Для маринада в миску выкладываем сметану, рубленый чеснок, перец, приправу для мяса и соль.

Тщательно перемешиваем ложкой компоненты. Маринад готов.

Противень застилаем бумагой для выпечки. Обмазываем приготовленной сметанной смесью каждый кусок гуся со всех сторон. Выкладываем на противень и даем постоять 1 час, чтобы мясо пропиталось ароматными специями.

Чтобы мясо было мягким и сочным, сверху накрываем фольгой. Отправляем в духовой шкаф на 2 часа. Устанавливаем температуру 180С.

За 20 минут до окончания приготовления гуся в духовке убираем фольгу. За это время мясо покроется хрустящей аппетитной корочкой. Затем готовые куски гуся перекладываем на блюдо и с зеленью подаем на стол. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть